Edukasi Gizi Berbasis Pangan Lokal: Mahasiswa KKN-T Undip Ajak Ibu-Ibu RW 6 Meteseh Kenali Manfaat Ikan Segar Untuk Cegah Stunting dan GAKY Sejak Dini

Senin, 16 Juni 2025 - Mahasiswa KKN-T dari Universitas Diponegoro melaksanakan kegiatan edukasi sosial kemasyarakatan bertema “Pentingnya Konsumsi Ikan Segar untuk Mendukung Gizi Anak dan Pencegahan GAKY serta Stunting” di RW 6 Kelurahan Meteseh. Kegiatan ini dihadiri oleh ibu-ibu kader posyandu serta perwakilan orang tua balita yang rutin memeriksakan anaknya ke posyandu.

Acara ini disampaikan Mahasiswa KKN-T untuk mendukung peningkatan pengetahuan masyarakat mengenai pemenuhan gizi keluarga dengan memanfaatkan pangan lokal seperti ikan lele, bandeng, dan kembung yang mudah diperoleh di pasar Meteseh.

Dalam kegiatan ini, Aisyah Poppy Wulandari, mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, membahas mengenai Pentingnya Mengkonsumsi Ikan Segar yang Aman Sebagai Bagian dari Pemberian Makanan Tambahan (PMT) Untuk Anak Balita. Ia menjelaskan cara memilih ikan segar di pasar, cara menyimpan ikan agar tetap aman dikonsumsi, serta cara pengolahan ikan agar gizinya tetap terjaga untuk mendukung tumbuh kembang anak. Disampaikan pula mengenai manfaat ikan sebagai sumber protein hewani berkualitas tinggi, vitamin A, yodium, dan omega-3 yang penting dalam mencegah stunting dan gangguan akibat kekurangan yodium (GAKY).

Selanjutnya, Syabilla Rizki Natasya, mahasiswa Fakultas Kedokteran, menjelaskan Kandungan Gizi pada Resep PMT Berbahan Ikan dan Menu Lain yang Menarik Untuk Balita. Ia memaparkan kebutuhan energi dan protein balita per hari serta bagaimana menu berbahan ikan dapat memenuhi kebutuhan tersebut, termasuk penjelasan menu tambahan seperti omelet mie ceria, tahu fantasi, bola bola ubi serta es krim banana dragon sebagai selingan bergizi.

Sebagai kegiatan interaktif, mahasiswa KKN-T juga membagikan snack sebagai contoh program PMT kepada balita dan ibu yang hadir berupa camilan tinggi energi dan protein, agar ibu-ibu mendapatkan contoh nyata menu PMT sederhana berbahan pangan lokal yang dapat dipraktikkan di rumah.

Kegiatan ini diharapkan dapat membantu masyarakat RW 6 Kelurahan Meteseh memahami pentingnya konsumsi ikan segar dalam mendukung pemenuhan gizi anak untuk mencegah stunting dan GAKY, serta memotivasi orang tua untuk menyediakan makanan bergizi dengan memanfaatkan pangan lokal secara berkelanjutan.